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第三届川菜产业发展论坛在蓉举行 400位业内代表与会

2019-11-07 17:11:47
人民网成都9月13日电 12日下午,2019年第三届川菜论坛在成都举行。据业内数据统计,2018年四川省全年餐饮收入2807.4亿元,以12.5%的高增长率,占领全国餐饮总收入6.57%的市场。在高速

人民日报成都9月13日电(记者李平)——12日下午,2019年第三届川菜论坛在成都举行。据行业统计,2018年四川省餐饮总收入为2807.4亿元,占全国餐饮总收入的6.57%,增长率高达12.5%。在快速增长的背景下,川菜产业也遇到了瓶颈期。来自业界的400名代表和专家出席了会议,分享和讨论了当前川菜发展的许多热门话题。

本论坛分为四章,即川菜、大数据、川菜、迭代、川菜、帆船、川菜、供应链。现场13名业界代表就上述议题进行了对话。

此外,同一天,论坛还举行了“新餐饮青年协会”的成立仪式,20多家餐饮企业的“90后”代表重聚。在论坛网站上,cover news正式与阿里巴巴联手,建立了当地餐饮数字发展联盟。

为了表彰先进,鼓励龙头品牌,论坛还公布了2019年四川餐饮品牌和2019年四川餐饮十大有影响力品牌名单,并对在四川餐饮发展中做出突出贡献的品牌给予表彰。

(编辑:袁翰林、罗宇)

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